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本文目录
食材准备牛里脊,肉的肉青辣椒,做法做法小葱,大全大全耗油1勺,家常家常生抽1勺 ,青椒青椒香醋1勺,炒牛炒牛菜盐少许
1 、肉的肉牛里脊剁成碎末,小葱切段,青辣椒切小段;热锅中倒入少许油 ,放入牛肉沫炒干水分至变色;
2 、放入青辣椒炒至断生;加入一勺生抽+一勺蚝油+少许盐 ,翻炒一分钟;
3 、加入葱段,翻炒出锅。?
食材:牛肉半斤、洋葱1个、青椒1个 、姜
调料:生抽、地瓜粉、胡椒粉、食用油
做法 :
1.先用水将牛肉清洗干净 ,逆着纹路切成薄片,再清洗几遍去除血水 。
2.将牛肉放入盘中,加1勺生抽 ,1勺胡椒粉,少许姜丝 ,搅拌均匀 ,腌制半小时左右。
3.洋葱切成丝 ,起锅倒油,倒入洋葱 、青椒翻炒至变色后,倒入盘中备用 。
4.腌好的牛肉,挑出姜丝,加1勺地瓜粉抓拌均匀,再淋上少许食用油搅拌一下。锅热后放入姜丝 ,倒入牛肉后 ,用筷子快速炒到牛肉变色。
5.倒入洋葱翻 ,淋上少许生抽翻炒均匀就可以出锅啦 。
炒牛肉片
炒牛肉~牛肉切薄片用料酒、盐腌半小时,凉油下锅炒,特嫩 ,下香菜味好 。
原料:牛肉片 、孜然 、料酒 、盐、花椒粉 、油、香菜、小红椒、鸡精、生抽、亨氏黑胡椒酱。
做法步骤:
第1步 、牛肉切薄片 ,圆葱切丝,用料酒、盐、油、花椒粉抓匀腌半小时。
第2步 、香菜洗净切段。
第3步 、凉油下入腌好的牛肉片翻炒 。
第4步、下入生抽翻炒。
第5步 、下入黑胡椒酱、小红椒炒香。
第6步、放入孜然、鸡精炒匀 。
材料:羊肉 、熟芝麻 、盐、小葱 、料酒、孜然、姜
爆炒羊肉的做法
1.香葱备好 ,羊腿腿肉切成薄片,用料酒抓拌,腌渍5分钟。同时香葱斜刀切段 ,备点姜丝。
2.炒锅热油,爆香姜丝,放入羊肉炒去水分。
3.炒出油,放盐,放入切好的香葱翻炒。
4.放入芝麻和孜然炒匀即可。
OK,本文到此结束 ,希望对大家有所帮助。